夏に嬉しい！枝豆のお浸し

スーパーでも枝付きで売っているところを度々見かけるようになった枝豆。美味しい季節がやってきましたね。子ども達もだーい好き！^_^

今回は色鮮やかにお浸しにしてみました！冷蔵庫で3日程日持ちします。生姜が効いているので大人向けですが、我が家の子ども達は気にせず食べています(°▽°)

☆材料（作りやすい量）☆

・鞘のままの枝豆・・・250g前後

・Aだし汁・・・200ml

・A醤油・・・大1

・Aみりん・・・大1

・A生姜・・・10g（千切りにする）

・A塩昆布・・・ひとつまみ

枝豆は鞘つきのまま茹でて、鞘から出してもいいですが、面倒くさって方は冷凍枝豆を水で解凍してそのまま使ってオッケーです！（私はそうやる方が多い。）

作り方は簡単。

1.小鍋にAを入れひとに煮立ちさせる。みりんのアルコールを飛ばします。

2.保存容器に茹でて鞘からだした枝豆（スーパーで売ってる冷凍枝豆を解凍して鞘から出した枝豆でもオッケー）を入れて、そこに1をドバーと入れる。粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫へ！よく冷やして完成♪

あぁ、なんて美しい緑色。

ぷりぷりつやつやの枝豆さんです。

鞘から出すのはちょっと面倒臭いかもですが、子ども達が食べやすいように一手間加えるのも悪くありません。

あっさりお出しに生姜が効いて、暑〜い季節でも食べやすい♡

よければ皆様も是非作ってみてください。

ではまた♡